Adega Ponte da Barca Vinhão Reserva
Descripción
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Uvas | 100% Vinhão |
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Región | Vinho Verde DOC, Portugal |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda |
1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: |
De 8ºC a 10ºC. |
Suelo granítico con arena. Clima atlántico. Edad promedio de las vides, 25 años.
Se comienza con una maceración de dos días, con el fin de favorecer la extracción controlada de color y poca tanicidad.
Luego, se realiza la fermentación alcoholica únicamente del líquido sin hollejos de las uvas, por acción de levaduras seleccionadas que son co{inoculadas con bacterias lácticas para realizar la fermentación maloláctica. Posteriormente se realiza batonage durante un poco más de 3 meses.
Vista
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Color rubí, limpio y brillante.
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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Adega Coo Ponte da Barca
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
