Opinión de Carlos Enrique Encalada A. de Mexico
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Kepler
Intenso en paladar y de taninos suaves , acidez media, un vino increíble para su precio
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Kepler
Marca El Cielo
$ 622.00
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Guadalupe, México. |
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Barrica |
24 meses en Barrica de Roble Francés.
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Guarda | 4 a 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
VINÍCOLA EL CIELO
En El Cielo Valle de Guadalupe nos inspira traer lo mejor del Viejo Mundo, como su mitología, su arte y la pasión con la frescura, riqueza y magia de los sabores de México. Queremos que quienes nos visiten y vivan la experiencia de nuestras instalaciones y de nuestros vinos, se sientan realmente en El Cielo; Los valores con los que trabajamos día a día son el Amor por la Tierra, la hospitalidad, así como Pasión por el trabajo bien hecho y la calidad en el servicio.
Nuestra Misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región del Valle de Guadalupe en Baja California, utilizando procesos y prácticas que aseguren la más alta calidad. Ofrecer una experiencia enológica completa a nuestros visitantes, con altos estándares de calidad y organización.
Tenemos la Visión de promover el consumo y reconocimiento de nuestro Vino dentro y fuera de México a partir de su calidad, cualidades y el toque del Terroir del Valle de Guadalupe. Convertir nuestro proyecto en la referencia de la Hotelería y enología de Baja California.
ENOLOGÍA
La enología es llevada por Jesús Rivera Covarrubias, quien es una de las personas que más conoce el Valle de Guadalupe y que cuenta con más de 30 añadas en los mejores proyectos vitivinícolas de México.
Es un vino que resalta la frescura y juventud de estas uvas tradicionales del viejo mundo.
Vista
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Con una apariencia de intensidad alta con matices violáceos. |
Nariz
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Aromas florales destacando la violeta y frutales como arándanos y moras; un equilibrio de maderas finas y elegantes. |
Boca
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En boca se confirma su expresión frutal, tanicidad y acidez bien balanceada. |
Maridaje
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Se recomienda con estofados con pastas, asados y frutos compotados.
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Basado en 2 de opiniones
100%
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2 Opiniones
Opinión de Diana
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Tinto y chocolate
Maridaje con chocolate 70% Cacao es excelente
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