Ubicados en Valle de Guadalupe, bajo un clima mediterráneo que consta de un verano caluroso con brisas por la noche, volviéndose templado húmedo.
Descripción
Temperatura de Servicio: |
Uvas | Chardonnay y Chenin Blanc. |
 |
Región | Ensenada, Mexico. |
 |
Barrica | 4 meses en barrica. |
 |
Guarda | 3 Años. |
 |
Temperatura de servicio | Servir de 8 a 12º C. |
Este hermoso proyecto da inicio en el año 2007 como resultado del gran cariño y respeto que mi esposa y yo le tenemos al arte de hacer vino.
La acertada sugerencia de un familiar cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia en el hecho de que ahora podemos tener dicho proyecto.
Durante este curso, tuvimos la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirnos los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse.
Vista
 |
Color amarillo brillante, sumamente limpio y transparente. |
Nariz
 |
En nariz aromas a flores, melocotón y té de limón. |
Boca
 |
En boca notas cítricas, muy fresco, donde el Chardonnay aporta tonos de flores y miel. La barrica nos regala sabores a melocotón y el Chennin Blanc un gusto a té de limón. |
Maridaje
 |
Se recomienda acompañar con camarones a la plancha, pescado a la brasa, calamares a la plancha, pescado a la sal. |
Opiniones de clientes
Customer Reviews
Based on 1 review
Write a review
También te recomendamos
