José Zuccardi Malbec
Descripción
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Uvas | 95% Malbec; 5% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Uco, Mendoza. |
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Barrica | 14 meses. |
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Guarda | 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Cosecha manual en cajas plásticas. Selección de racimos, llenado de piletas de hormigón por gravedad y fermentación con levaduras indígenas. Maceración de 20 días, con pigeage y delestage. La crianza se realizó en foudres de roble. Embotellado sin filtrar. Crianza 14 meses en barricas nuevas de roble francés, por separado.
Vista
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De un intenso rojo |
Nariz
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Se perciben aromas a frutos negros y rojos, con sutiles notas especiadas. |
Boca
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Con taninos firmes y maduros que dan estructura al vino. |
Maridaje
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Ideal para acompañar unos Ravioles de ossobuco y cortes de carne. |
Familia Zuccardi
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
