Trapiche Malbec
Descripción
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Uvas | 100% Malbec |
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Región | San Juan, Valle del Pedernal, Mendoza, Arg. |
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Barrica | 9 meses en barricas de roble francés y americano. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Roble Malbec tiene su origen en viñedos entre 750 y 1100 metros sobre nivel del mar en un suelo de tipo aluvial con subsuelo de canto rodado. Su cosecha es manual: Se seleccionan los racimos después del descobajado, se escogen los granos. Posteriormente se fermenta y macera por más de 25 días y se hace el prensado neumático, así como la fermentación maloláctica natural. La crianza es de nueve meses en barricas de roble francés y americano, tiempo después del cual se hace el corte, se filtra y se embotella.
Vista
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Intenso color rojo violáceo.
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Nariz
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Aromas dulces a moras y ciruelas, con un toque ahumado y avainillado. |
Boca
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Su textura es aterciopelada y el final en boca es dulce y largo. |
Maridaje
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Ideal para acompañar quesos maduros, carnes rojas, hongos, guisos y el típico asado argentino. |
Trapiche
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
