Malamado Malbec
Descripción
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Uvas | 100 % Malbec. |
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Región | Valle de Uco, Mendoza. |
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Barrica | 24 meses. |
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Guarda | 12 a 15 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 6 a 8º C. |
Clásica con remontajes, delestage y pigeage. Fermentación durante 10 días, hasta un azúcar residual de 120 gramos por litro. La fermentación es detenida por el agregado de agua ardiente de origen vínico, con dos años de añejamiento en barriles de roble.
Vista
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Matiz púrpura de buena intensidad con algunos visos naranja propio de la madurez. |
Nariz
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Aroma delicado e intenso a frutos secos, como almendras, castañas y nuez, en adecuada combinación con notas de ciruelas, higos, duraznos secos. |
Boca
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Entrada dulce y sedosa, con amplio desarrollo y persistente final. |
Maridaje
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Se recomienda acompañarlo con chocolates, postres de chocolates o con frutos rojos; quesos azules, pates o foie gras. |
Familia Zuccardi
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
