Emma Zuccardi Bonarda
Marca Familia Zuccardi
$ 1,589.00
Descripción
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Uvas | 100 % Bonarda |
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Región | Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. |
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Barrica | Vasijas de concreto y barricas. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Vinificación.
En piletas de concreto, con levaduras indígenas y fermentación entre 25-27°C. Maceración de 20 - 25 días sobre los orujos. Fermentación maloláctica y crianza en vasijas de concreto y barricas de cuarto y quinto uso.
Vista
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Color rojo violáceo intenso. |
Nariz
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Con aromas a dulce de moras, arándanos y cerezas negras. |
Boca
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En boca tiene una entrada sedosa, fluido y jugoso, con una acidez muy vivaz y taninos elegantes que aportan una gran estructura. Final muy prolongado. |
Maridaje
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Bifesitos de lomo al disco con papas al horno y gastronomía Argentina. |
