Án 2
Descripción
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Uvas | 65% Callet, 20% Mantonegro-Fogoneu y 15% Syrah. |
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Región | Mallorca, España. |
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Barrica | Esta envejecido en barricas de roble francés y americano por un periodo de 13 meses. |
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Guarda | Consumir de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg con doble selección de la uva, manual y por selección óptica. Fermentado en depósitos de 7000 y 10000 L de acero inoxidable y de cemento, a una temperatura máxima de fermentación de 27ºC. Maceración de entre 15 y 20 días. La maloláctica se realiza en depósitos de cemento.
Vista
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Vino con gran capa y de color morado.
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Nariz
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Con tostados medios y bajos. |
Boca
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En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas.
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Maridaje
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Ánima Negra
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Opiniones de los clientes
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