Xolo
Vino de México, elaborado con uvas Nebbiolo y Cabernet sauvignon del Valle de Guadalupe.
Descripción
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Uvas | Nebbiolo y Cabernet Sauvignon |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | 8 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Vista
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Rojos intensos picota, con destellos azulados, de capa alta y profunda, limpio y muy brillante.
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Nariz
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Destacan los frutos negros maduros como zarzamora, higo, cereza negra, blueberry, los toques especiados de la pimienta verde, clavo de olor se combinan con los toques balsámicos de la hierbabuena y menta aportando los toques frescos.
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Boca
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Potente y con estructura sus taninos se perciben inmediatamente en el paladar y son balanceados con la acidez que presenta el vino, su cuerpo es robusto y estructurado, el retrogusto es largo y complejo reflejando los aromas que se perciben en la copa.
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Maridaje
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Carnes rojas grasas de sabores intensos como porter house o un rib eye con hueso, estofados como un ossobucco o cordero. Quesos semi-maduros y maduros combinan a la perfecciona así como charcutería fina. |
Opiniones de clientes
Opiniones de clientes
- Opiniones
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MexicoRaro encontrar un vino Merlot 100%. Este me parece excelente y marida perfectamente con la cocina Mexicana. Felicidades Xolo!
MexicoXolo Blend en vista un tono piel de ciruela negra con ribetee púrpura, alta brillantes y capa alta! Nos dice q es un vino joven con muy buen potencial de guarda. En nariz: explosiva nariz elegante destaca frutos negros acompotados como la ciruela negra, moras negras.. notas de caco y tabaco... la parte mineral es presente sin ser protagonista respetando su origen de Valle de Guadalupe. Boca: ataque potente confirma su vista y olfato es bien equilibrado pero destaca un poco su acides, lo cual revela su potencial de guarda, un vino q es mejor beberlo acompañado con una buena carne roja!
