Malleolus de Sanchomartín
Descripción
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Uvas | 100 % Tempranillo (Tinto Fino) |
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Región | Pesquera del Duero, D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | 12 meses en barrica de roble francés |
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Guarda | De 4 a 6 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso
HISTORIA
Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo de 1HA, injertado con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Vinos tánicos y con una marcada acidez, lo que los hace ser ideales para su crianza en madera y excelentes condiciones para la sobremaduración.
BODEGA EMILIO MORO
Su camino lo han recorrido tres generaciones en su pueblo natal, Pesquera de Duero. Emilio Moro padre enseñó a su hijo Emilio todo lo que sabía sobre el mundo del vino, que a su vez enseñó a sus hijos, la tercera generación que dirige actualmente la bodega.
Una de las bases de su éxito son sus viñas centenarias de Tempranillo, que han dado lugar a tintos convertidos en iconos.
En esta casa siempre dicen que para tener un buen vino hay que mantener un buen equilibrio entre alcohol, acidez y estructura. De la misma forma, para tener una gran bodega creen necesario establecer un triángulo de equilibrio formado por tres pilares fundamentales: tradición, innovación y responsabilidad social.
Trabajo, entrega y humildad son la base del sueño que la familia Moro consiguió hacer realidad. Respetando siempre el entorno y la tradición, pero con la vista puesta en el futuro. Por esa razón decidieron embarcarse en una nueva aventura: hacer blancos de calidad en Bierzo. Allí logran sacar el máximo potencial de la Godello a través de creaciones frescas y elegantes.
Vista
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Vino de color rojo picota intenso con una capa muy tupida. |
Nariz
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En nariz se perciben los aromas intensos del tempranillo perfectamente ensamblados con su crianza en la mejor madera. La boca es un fiel reflejo de las sensaciones de la nariz, aportando elegancia y complejidad. |
Boca
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Es un vino con cuerpo, un tanino estructurado y redondo con postgusto largo y persistente. Añada extraordinaria que deja como resultado un vino excepcional. |
Maridaje
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Carnes Rojas, cordero asado y quesos curados. |
Emilio Moro
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
