Juan Carrau Tannat Reserva
Descripción
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Uvas | 100% Tannat. |
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Región | Cerro Chapeu, Uruguay. |
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Barrica | 13 meses en barricas de roble francés y americano nuevo y 12 meses en botella. |
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Guarda | Tomarse hoy o hasta dentro de 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
Este extraordinario vino es recomendable guardarlo en un lugar fresco a temperaturas constantes de entre 13 y 17o C, protegido de la luz y de cualquier vibración. Se trata de un vino que condensa el carácter particular de esta variedad Tannat, originaria de la región del Madirán en el suroeste francés, relativamente cerca de la frontera con las tierras catalanas.
Vista
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Limpio y brillante, de color rojo rubí con ribetes granate, presentando |
Nariz
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Nariz con buen grado de complejidad, intensidad media-alta, combinando aromas a frutas maduras sobre todo higo, luego frutas rojas del bosque bien maduras. Todo muy bien conjuntado con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiados (vainilla, cacao) hasta el estimulante aroma a tostados (café, tabaco y humo). |
Boca
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Rico y profundo en el paladar, muy robusto, se confirma en su totalidad la promesa olfativa, final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos, maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Retrogusto largo y de madera buena. |
Maridaje
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Recomendado para acompañar platillos de mediana a alta condimentación, carnes rojas asadas, embutidos, lechón asado, cordero asado, pollo en sus diferentes preparaciones, salseados ligeramente picantes y quesos de mediana curación y corteza dura. |
Bodegas Carrau
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
