Jaros
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo |
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Región | D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | 16 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros. |
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Guarda | Consumir ahora o en 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
Se trata de nuestro vino de Finca pues procede de la uva de varios pagos y muestra
el carácter general del conjunto de todos ellos. Los diferentes vinos son ensamblados
tras la crianza en barrica nueva y de segundo año, y que suele oscilar los 15/17
meses. La variedad utilizada es la Tempranillo. En nariz desarrolla aromas de frutillos
del bosque sobre matices balsámicos y mentolados, con notas especiadas y de
maderas finas. En la boca es amplio, equilibrado y con un persistente posgusto muy
frutal y de carácter mineral por vía retronasal.
Vista
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Vino de color rojo ciruela y matices de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo. |
Nariz
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En nariz desarrolla aromas de frutillos del bosque sobre matices balsámicos y mentolados, con notas especiadas y de maderas finas. |
Boca
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En la boca es amplio, equilibrado y con un persistente posgusto muy frutal y de carácter mineral por vía retronasal. |
Maridaje
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Perfectamente con platillos proteinicos, desde carnes rojas estofadas o al grill, hasta guisos y cocidos de legumbres variadas. Los quesos grasos y de mediana maduración son ideales. |
Viñas del Jaro
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
