Chateau Piney
Descripción
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Uvas |
65% Merlot |
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Región | St. Emilion Burdeos, Francia. |
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Barrica | 10 meses. |
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Guarda | Consumir ahora o en 5 años más. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
La selección de los racimos es sumamente cuidadosa procedentes de vides de mas de 45 años. Se realiza una maceración pre fermentativa y la vinificación es de cada variedad por separado en tanques de acero, posteriormente se realiza el ensamble para su crianza de 10 meses en barrica nueva de roble francés.
Vino apto para su consumo inmediato, se conservara y evolucionara favorablemente por un periodo de 5 años mas, en las condiciones adecuadas para su conservación. Su guarda comprende la colocación de la botella en forma horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante.
Vista
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Rojo piel de ciruela con reflejos azulados, limpio y brillante. |
Nariz
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Intensa, compleja y elegante, los aromas de frutos rojos y negros maduros como cereza, fresa, ciruela y zarzamora se combinan con las notas de vainilla, caramelo, cuero y notas de especias. |
Boca
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Con gran astringencia, potencia que da carácter al vino, el retrogusto confirma las notas de frutos, especias y vainilla, para un final largo y elegante. |
Maridaje
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Acompaña muy bien a cortes a la parrilla, carnes de caza mayor, charcutería y quesos maduros. |
Union de Productores de St. Emilion.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
