3V Edición 425 Aniversario
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. |
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Región | Valle de Parras, Coah., México. |
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Barrica | Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y roble americano con tostado medio. |
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Guarda | 3-5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C |
Se localiza al sur del estado de Coahuila, en el noreste de México. Es un área compuesta por abundantes mantos freáticos y una altura de 1520 metros sobre el nivel del mar. Los inviernos son fríos y bien definidos y los veranos son soleados con variaciones térmicas entre 15ºC a 20ºC.
Esta constancia en temperaturas permite que la maduración de la vid sea paulatina y completa. El cima es diverso: en el SE, S, y SO es semi-seco templado y al NO y NE es seco semi-cálido con temporada de lluvias de abril a octubre.
Vista
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Rojo carmín con destellos rubí.
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Nariz
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Elegante, con frutos rojos y negros, rosas rojas, lavanda y violeta, acompañados de notas especiadas y de bosque. Con un fond de madera tostada, nuces y cacao. |
Boca
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Con buen cuerpo, balanceado con taninos dulces y redondos, con buena jugosidad.
Final largo y placentero. Destacando los aromas de eucalipto y flor de jamaica. Al final se confirma su paso en barrica con los recuerdos de almendra, nuez moscada, chocolate y tostado. |
Maridaje
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Delicioso con moel negro, manchamanteles, cabrito, tostadas de atún, costillas al BBQ, carnitas de cerdo, filete mignon, arrachera ahumada, aves de sabor intenso, tacos de fideo seco con chorizo, pizza a los quesos con carnes frías, pasta bolognesa, paella y quesos frescos. |
Casa Madero
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
