Francis Coppola Red Label Zinfandel
Descripción
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Uvas |
Zinfandel o Primitivo. |
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Región | Valle de Sonoma, Costa Norte California, Estados Unidos. |
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Barrica | 12 meses. |
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Guarda | Hasta 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
La vendimia se realiza en forma temprana para lograr que el fruto exprese lo mejor de sus cualidades, propias de su juventud. Después del despalillado se practica una maceración prolongada. El vino pasa por la fermentación maloláctica, se estabiliza y se destina a una crianza en barricas de roble americano por espacio de 12 meses.
Vino fino y delicado, muy frutal, se mantendrá al menos por 5 años más durante los cuales se podrán disfrutar sus cualidades de juventud. Posicione la botella en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura constante y fresca.
Vista
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Tonos magenta con notas azuladas, de capa media profunda con gran brillantez y limpidez. |
Nariz
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Notas de frutos negros maduros y toques de compotas, zarzamora, ciruela y blueberry se combinan con notas especiadas, nuez moscada, pimienta blanca y toques de cacao tostado y tabaco fresco, otorgando un elegante bouquet. |
Boca
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Ataque elegante y estructurado, los taninos son amables al paladar, el retrogusto confirma las notas de frutos negros maduros, combinándose con los toques especiados, de cacao y vainilla para un final largo y amable. |
Maridaje
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Vino fresco y frutal, será el compañero ideal de diversos platillos, carnes de sabor medio, con salsas ligeras y agridulces, para acompañar a fiambres y charcutería. Incluso, se puede disfrutar como un buen aperitivo. |
Francis Ford Coppola Winery.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
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