Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Descripción
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Uvas | Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%. |
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Región | Valpolicella DOG, Veneto, Italia. |
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Barrica |
15 meses en barricas de roble eslavo de 65 hectolitros. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Tommasi "Ripasso" es el resultado único de referir Valpolicella Classico Superiore en las cálidas pieles de uva de la cual Amarone ha sido fermentado. Este proceso, utilizado solo en años vintage raros, imparte la riqueza de carácter y personalidad de un gran vino a un vino ya superior.
Vista
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Color rojo rubí intenso. |
Nariz
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Ricos perfumes picantes y notas de pimienta negra con un toque de pasas. |
Boca
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Sabor equilibrado de cuerpo completo, muy intenso y picante con sabores a cereza dulce. |
Maridaje
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Pasta con salsas de carne, carnes hervidas y estofadas, perfecto con parrilla y barbacoa. |
Tommasi
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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