Survivor Syrah
Descripción
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Uvas | 100% Syrah |
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Región | Swartland, Sudáfrica |
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Barrica | 15 meses |
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Guarda | dic-29 |
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Temperatura de Servicio: | 15° |
Debido a que encarna el espíritu libre de Swartland, estos vinos rinden homenaje a nuestra noble vaca Nguni, Survivor.
Suelos principalmente Hutton y Oakleaf de alto potencial con alta retención de agua que son adecuados para la producción de cultivares de primera calidad.
Estos suelos proporcionan un período de ventana más largo para una maduración óptima sin perder ningún sabor.
El riego suplementario es ventajoso durante las estaciones secas o las olas de calor, ya que puede utilizarse para mantener la calidad.
Las vides están situadas de tal forma que se optimiza el efecto refrescante de las brisas marinas de Benguela.
Debido a esto, la granja se encuentra probablemente en una de las áreas más frescas de Swartland.
Vista
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Nariz
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Boca
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Este vino tiene sabores intensos a especias, violetas y moras. En boca estos sabores continúan y terminan con taninos suaves, redondos y notas de roble. |
Maridaje
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Pollo a la barbacoa y verduras a la plancha, cerdo salteado picante con repollo, pierna de cordero asada con aceitunas y pimientos, costillas a la barbacoa. |
Survivor
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
