Sin Blanca

$ 1,028.00
Descripción
Uvas Juan Garcia, Bastardo tinta, Bruñal, Rufete, Tinta Madrid.
Región
D.O. Arribes, España. 
Barrica 9 meses en barricas de roble francés.
Guarda 2 años
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18°C. 

    Viñedo vinificación

    La variedad Juan García es la protagonista (aprox. 85%), pero en nuestras viñas viejas siempre existe un porcentaje de otras variedades. Uvas procedentes de varias parcelas. Un 15% de uvas sin despalillar, 85% despalilladas y sólo parcialmente estrujado.

    La fermentación fue espontanea sin levaduras industriales añadidas. La crianza se realizó durante 9 meses en barrica de roble francés. Producción total de 9,000 botellas.


    Vista
    Rojo picota de intensidad media-alta, ribete ligeramente granate. Limpio y brillante.
    Nariz
    Intensidad aromática media-alta y compleja, notas de fruta negra fresca, balsámicos, especiados y minerales. Muy elegante y fresco.
    Boca
    Entrada viva, fresca y voluminosa, matices de fruta negra, cassis y moras. Tonos minerales y balsámicos, paso en boca amplio, de tanino marcado y dulcificado por su estancia en barrica. Buen equilibrio y acidez, con una persistencia larga y agradable.
    Maridaje
    Carnes blancas (presa ibérica a la piedra con salsa de higos), guisos delicados (pollo de corral al estilo campero), legumbres (judias blancas con almejas). 

    Sin Blanca

    El Hato y el Garabato

    MERCADO DE VINOS

    Conoce más de nuestra esencia

    Reproducir
    Sin Blanca | El Hato y el Garabato

    Mercado de Vinos

    En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

    La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

    Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

    Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.