Chateau Castera
Descripción
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Uvas | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. |
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Región | Médoc, Burdeos, Francia. |
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Barrica |
12 meses en barricas de roble Francés (30% nuevas).
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Guarda | 5 a 10 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
CHATEAU CASTERA
Con una historia de más de nueve siglos los viñedos de Chateau Castera se remontan al principio de la época Feudal en el Castillo de Castera. Con 63 hectáreas la bodega está situada en la región del Médoc en Burdeos, Francia. Es uno de los territorios privilegiados para producir vino, el suelo está compuesto de grava, arcilla y es rico en piedra caliza. Además, la zona está entre el Polo Norte y el Ecuador. Al norte de Burdeos la región se encuentra rodeada por el Océano Atlántico y la ribera izquierda del Río Gironde, lo que le brinda irrigación natural a los viñedos. Esto origina que cuente con un excelente clima particular, en invierno es frío, húmedo en primavera y caluroso en verano, excelente ecosistema para el crecimiento de la vid.
Actualmente, el nombre de Castera se ha posicionado como sinónimo de calidad, es mundialmente conocido y está considerado en numerosos países como la referencia de los "Crus Bourgeois". Esta casa vinícola es reconocida a nivel mundial por su estilo, sabor y elegancia.
Vista
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Bello color granate, con lágrimas grasas.
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Nariz
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Agradable, calurosa y muy afrutada, con notas de cerezas, ciruelas negras, moras, especias dulces (pan de especias, nuez moscada, vainilla, clavo y pimienta dulce) y madera fina.
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Boca
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El todo es agradable y complejo. Ataque suave y fresco, cn taninos finos y de buena calidad, tiene notas afrutadas y la persistencia aromática es buena, su retrogusto presenta notas de cuero curtido.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con: carnes de caza, un faisán rostizado, un buen plato de quesos o pastas en salsa de champiñiones, quesos semi-duros como gouda, edam o fontina. |
Chateau Castera
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
