Los Cantos

Marca Finca Torremilanos
$ 495.00
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95% Tempranillo y 5% Merlot.
Uva procedente de nuestros viñedos de la Finca
Torremilanos pertenecientes al término municipal de
Aranda de Duero.
Selección de uva de terrenos de aluvión con cantos
rodados.
Edad media del viñedo: 35 años.. Altitud: 800–900 m.
Viticultura:
Viñedos en espaldera con poda Guyot simple , doble
cordón y vaso.
Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada.
Producción certeficada ecológica y biodinámica.

Elaboración:
Vino procedente de distintos momentos de la vendimia 2016.
Maceración de 10 días.
Fermentado con las propoias levaduras de la cosecha y de la uva.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Crianza de 16 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.

Características

Uvas: Tempranillo y Merlot
Región: Ribera del Duero D.O.
Guarda: Beber ahora y por 5 años más.
Barrica: 16 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C

NOTA DE CATA

Vista: Vino de tono púrpura intenso con una capa media alta.

Nariz: En nariz es franco, con notas florales y de frutos rojos. Estos aromas se acompañan con toques especiados.

Boca: En boca es amplio, sedoso y equilibrado, con un tanino pulido y un final persistente. Sensaciones salinas y profundidad dados por la presencia de la uva y el viñedo en el vino, debido al respeto de su naturaleza
en el campo y en la elaboración.

Maridaje:

Sobre la Bodega

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva. El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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España

Finca Torremilanos

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de nuestra uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.
Situado en el pleno corazón de la Ribera de Duero, Finca Torremolinos cuenta con 100 años personalizando vinos. El respeto que tienen por su tradición familiar los lleva a estar comprometidos con el cultivo desde los inicios de la finca.
Transmitir la mejor calidad es su objetivo añada tras añada, por lo cual, se encargan de que sus vinos y suelos lleven un cuidado especial para asegurar una mejora en la uva. El estilo que expresan sigue siendo el mismo con el que iniciaron, apuestan completamente en el gran trabajo que hacen, otorgándoles una identidad de calidad de excelencia. La energía y vida que transmite la finca son elementos esenciales para que cada cliente se sienta parte de la familia.

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

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