Opinión de fernando latapi l. de Mexico
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Siempre, extraordinario
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Uvas | 100% Verdejo | |
Región | D.O. Rueda | |
Barrica | Sin barrica. | |
Guarda | ||
Temperatura de Servicio: | Consumir a 6-8° C |
Color amarillo pajizo ribete dorado, ligeros destellos verdosos. Muy brillante y limpio. Muy buena adherencia en copa. |
Se aprecian aromas de cítricos como limón verde y amarillo, frutos tropicales como piña, carambolo, maracuyá, aromas a hierba fresca como lemongrass, pasto y paja verde, con ligeros toques anisados. |
En boca es untuoso y con buena estructura, muy fresco, con retrogusto
ligeramente amargo que aumenta la sensación de frescor. El alcohol está integrado y se equipara con la buena acidez. El final es largo y con mucha persistencia. |
Aperitivos, gambas, moluscos, pescados de playa, ceviches, sushi. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Siempre, extraordinario
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