La Bruja De Rozas
Descripción
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Uvas |
100% Garnacha |
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Región | Sierra de Gredas, D.O. Madrid, España |
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Barrica | 7 meses en tinajas de roble francés |
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Guarda | 3 a 4 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º C. |
Bodega.
La Bruja de Rozas es un monovarietal de la variedad Garnacha. Las uvas proceden de 3 pequeños viñedos con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años de edad, de suelo principalmente granítico plantados a una altitud de 800-900 metros sobre el nivel del mar. A esta altitud consiguen una maduración equilibrada y unos vinos muy frescos y complejos.
Vista
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Color cereza con ribete violáceo, capa baja. Limpio y brillante.
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Nariz
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Mucha fruta roja típica de un garnacha: cerezas, fresa, arándanos, moras, ciruela,
grosella, toronja. Aromas de campo, tomillo, romero, menta silvestre, sotobosque. Especias como semillas de cilantro, pimienta rosa, canela, anís estrella y regaliz. En el fondo aromas florales, violetas, rosas, orquídeas. |
Boca
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Un vino muy fresco, ligero y elegante con tanino agradable y bien integrado, buena
acidez y recuerdos minerales. Se confirman los aromas frutales y de bosque, en el retrogusto se presentan las notas florales y herbales como rosas, violetas y menta, así como un especiado ligero. Final muy largo y persistente. |
Maridaje
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Atún sellado, carpaccio de res, pollo asado, arroces de carne, pavo, ternera,lechon
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Comando G
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
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