Seis al revés
Descripción
Uvas | Tempranillo y Merlot. | |
Región | D.O.C. Ribera del Queirés, España. | |
Barrica | 16 meses en barricas nuevas de roble francés. | |
Guarda | 3-4 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos a una temperatura de 28 grados, durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, maderas de grano fino. Batonage semanal.
Vista
Negro apicotado de borde violáceo y capa alta.
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Nariz
Intenso, maderas finas (cacao, tostados y ahumados) y frutas negras maduras. Regaliz típico de la tempranillo dominante, así como algunas notas licorosas.
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Boca
Corpulento y carnoso, con una gran potencia y estructura. abunda la fruta y notas minerales.
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Maridaje
Winery Arts
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
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