Tempranillo Grenache, Línea Experimental
Descripción
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Uvas | Tempranillo, Grenache. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California. |
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Barrica | 13 meses en barrica neutra. Además una parte se añejó en barrica híbrida de roble rumano. |
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Guarda | 2-3 Años. |
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Temperatura de servicio | Servir de 14 a 16º C. Vino sin filtrar. |
Cava Córdova
Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.
Desgranado a mano. Maceración con pieles pre y post fermentación. Prensado a mano. Vino Naranja. Vino sin filtrar.
Vista
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Color orojo ciruela, capa media, brillante. |
Nariz
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Frutos y flors frescas como ciruela, frambuesa y Jamaica, ligeras notas de barrica como nueces y vainilla. |
Boca
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Ataque medio, acidez fresca, se confirma la frutalidad. |
Maridaje
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Acompáñalo con tus amigos en una tarde fresca, con tu familia en un domingo o con tu persona favorita. Éste vino es para todos y a cualquier hora. |
