Mira Cabernet Sauvignon

Marca Mira
$ 1,674.00
Descripción
Uvas 100% Cabernet Sauvignon
Región Carneros ,California Napa Valley, EEUU.
Barrica 18 meses.
Guarda 5 años.
Temperatura de Servicio:
Servir a 16-18º C.

 

Vinificación.

Se tuvieron 4 días de maceración en frio seguido de 10 días de fermentación. Se realizaban remontajes diarios durante la fermentación activa a una temperatura de 88°F. Estuvo 28 días en cuba seguido de una fermentación malolactica en barrica. Fue añejado por 18 meses en barricas de roble Francés el 60% de ellas nuevas. 

Vista

Color rojo con detalles violáceos.

Nariz

 

Aromas que encontraremos, pimienta negra, notas minerales y toques a hoja seca.

Boca

 

En boca es de tanino exuberante que provee un largo y persistente final.


Maridaje 

 

Ideal para acompañar con quesos maduros, carnes sazonadas y platillos con salsa BBQ.