Volcán Cabernet Sauvignon
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Descripción
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Uvas |
100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Guadalupe, B.C., México |
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Barrica | 24 meses en barrica de roble francés . |
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Guarda | Hasta 20 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Vinificación: Maceración en frío durante 4 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable por 30 días y añejamiento en barricas de roble francés de primer uso durante 24 meses. La vinificación es conducida en condiciones controladas de temperatura y remontados tradicionales buscamos una mayor extracción de color, aromas y sabores. Después de la fermentación maloláctica, estos vinos son añejados por un periodo de 24 meses, en barricas de roble francés. Para lograr este vino se seleccionaron los mejores lotes de esta variedad. Después de su embotellado permanece por un mínimo de 6 meses en botella antes de liberarlo al mercado.
Vista
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Color rojo rubí vivaz. |
Nariz
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En nariz es un vino complejo con aromas a pimiento verde, frutos negros frescos, frambuesa, coco, vainilla, café, cacao. |
Boca
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En boca presenta, acidez, cuerpo, tonicidad y alcohol en perfecto |
Maridaje
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Se acompaña bien con carnes a la parrilla, filete de res en salsa de pimienta y quesos maduros.
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Volcán Cellars
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
