Viento Negro Oak Reserve
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot. |
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Región | Valle de las Arcinas, Zac, México. |
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Barrica |
12 meses en barrica francesa nueva.
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Guarda | Potencial de guarda: Medio. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 15 a 17º C. |
Vinícola El Consuelo comenzó como un sueño, en la sobremesa de una comida en familia. Hablábamos de la pasión y el gusto que tenemos por los vinos; de la experiencia que habíamos forjado produciendo uva y vino, tras muchos años de trabajo; y del potencial que tiene esta región del país, que se destaca por sus climas frescos, soleados y secos.
Algunos meses después de esta plática decidimos crear Vínicola El Consuelo, como un proyecto en familia y como una empresa que le dé impulso la zona del Valle de las Arcinas, en Zacatecas. Nuestro primer viñedo se plantó en 2014 y comenzamos la vinificación en 2018. Hoy, tenemos a la venta dos vinos de gran calidad: Viento Negro y Viento Negro Oak Reserve y, en los próximos meses, estaremos agregando a nuestro portafolio, diversas propuestas más de vinos de alta gama.
Vista
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Vino de capa baja, color rojo terracota, con gran brillo y limpieza excepcional.
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Nariz
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En nariz se muestra elegante, intenso, complejo a la vez, en ella destacan variados frutos rojos. Aromas a licor de cassis y tabaco.
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Boca
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En boca es potente, voluminoso y estructurado, su guarda en barrica de roble francés le da una mayor complejidad y le permite contar con taninos perfectamente redondeados los cuales dan una sensación grata en el paladar medio con un final largo y elegante.
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Maridaje
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Ideal para comer platos con carnes rojas, pastas y quesos maduros. |
Vinícola El Consuelo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
