Parajes del Valle Bobal Rosado

Marca Parajes del Valle
$ 683.00
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Vino rosado elaborado con uva Bobal, la fermentación ocurre de manera espontánea con levaduras autóctona, en promedio dos semanas bajo temperatura controlada de 16-18° C, reposa en sobre lías varios meses, las uvas provienen de viñedos de más de 60 años a una altura de 850m.

Características

Uvas: Bobal
Región: Manchuela
Guarda: Listo para beber
Barrica: Sin Barrica; Críanza sobre lías en acero inoxidable, varios meses
Temperatura de servicio: 8°a 10°C

NOTA DE CATA

Vista: De color fresa intenso

Nariz: Se presenta con notas frutales y herbales, aromas de fresa, frambuesa y ciertas notas de gomita y tomillo

Boca: Se confirma la frutalidad, es fresco con un final amplio y seco.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Parajes del Valle.

Un lugar donde encontrarás vinos especiales. Particulares, creados con mimo. Únicos, porque las cepas de las que nacen también son únicas, que han sabido sobreponerse a tiempos pasados, y han salido fortalecidas por el paso de los años. La forma de hacer vino en esta bodega tiene una clara inspiración: el respeto a nuestro entorno. Sabemos que solo cuidando la biodiversidad de estas tierras ellas nos devolverán su mejor fruto. Por eso hacemos vinos ecológicos: porque amamos el medio ambiente, y no se maltrata lo que uno quiere.

Te invitamos a conocer nuestra forma de hacer vino. Aunque quizá sea, más bien, una forma de entender la vida.

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