Vino de la Reina Malbec
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Descripción
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Uvas | Malbec 100 % |
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Región | Valle de San Vicente, Baja California. México. |
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Barrica | 12 meses en roble francés. |
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Guarda | 1-4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 15-17ºC. |
Vinificación.
Tradicional entre 25 y 26 °C, con maceración de 25 días, fermentación maloláctica espontánea en contacto con los orujos en el tanque. El añejamiento solo cuenta con un 22% de contacto en barrica americana de segundo uso por un periodo de 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades.
Vista
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Vino con un color rojo violáceo con ribetes granates, limpio de apariencia. |
Nariz
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En nariz muestra notas a frutos de bosque como frambuesas, grosellas y moras; rojos como ciruelas y guindas. |
Boca
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En boca es equilibrado, con taninos que toman protagonismo y otorgan el carácter; de estructura moderada y final amable. |
Maridaje
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Vino ideal para acompañar embutidos, quesos semimaduros y maduros, carnes blancas, cerdo y principalmente cortes de res. |
Vino de la Reina
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
