El Gordo del Circo

El Gordo del Circo

Marca: The Wine Gurus

La verdejo se expresa en Castilla León. Pero sólo en La Seca, muy cerca de Rueda, se encuentran las cepas viejas y el suelo propicio que nos proporcionan esta uva y estas levaduras autóctonas, tan importantes en la elaboración sobre lías de este enorme vino blanco. Máxima expresión de esta tierra de fuego y hielo, así como del carácter de sus gentes.

    • $ 670.00


    Descripción
    Uvas
    100% Verdejo.
    Región
    D.O. Rueda.
    Barrica
    Sin crianza.
    Guarda 2 Años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 14º C.

    The Wine Gurus es un proyecto llevado a cabo en siete denominaciones de origen de España por el equipo de profesionales de Casa Rojo, el cual propone una meta ambiciosa: elaborar lo mejor de cada tierra con uvas autóctonas. Albariño en Rías Baixas, Verdejo en Rueda, Tinto Fino en Ribera del Duero, Tempranillo en la Rioja Alta, Garnachas centenarias en el Priorato, Trepat en Vilafranca del Penedés y Monastrell en Jumilla. Se trata de una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos.

    Vista
    Color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante.
    Nariz
    En nariz se nos presenta con una intensidad muy alta, con las notas características de la variedad, notas de frutas verdes, manzana, pera, acompañadas de ligeras notas tropicales, como piña, a la vez que cuenta con un fondo de hierba recién cortada.
    Boca
    En boca es donde más sorprende el vino, por su gran intensidad y redondez a la vez que cuenta con una acidez muy bien integrada. En retrogusto encontramos las mismas notas que tenemos en nariz, incluso con un ligero recuerdo a repostería procedente de la crianza sobre lías finas.
    Maridaje
    Crabcakes con aderezo tártara, Langosta a la parrilla con mantequilla clarificada, Mejillones al vino blanco
    Opiniones de clientes

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