Opinión de Emilio Allande b.
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Vino poderoso
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Celsus
Marca Vetus
$ 1,494.00
Descripción
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Uvas | 100% Tinta de Toro. |
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Región | Toro, España. |
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Barrica | 14 meses en barricas 100% roble francés (Darnajou). |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
En 2003 comienza la construcción de Bodegas Vetus en un pago de 20 hectáreas de viñedo en la localidad zamorana de Toro, principal referente de la denominación que lleva su nombre. La finca se asienta sobre suelos franco - limosos relativamente pobres en la loma en la que se encuentran las seis parcelas en las que está dividida.
Sin perder el espíritu de los vinos de Toro, Vetus supone una renovación de conceptos. Un nuevo concepto decididamente innovador.
En Bodegas Vetus se elaboran tres vinos: Flor de Vetus, Vetus y Celsus. Además cuenta con un 100% Verdejo de la D.O. Rueda también denominado Flor de Vetus.
Vista
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Color cereza con borde granate.
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Nariz
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Aromas a fruta madura, potente, tostado, con chocolates y mineral.
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Boca
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En boca es sabroso y carnoso, con buena untuosidad y especias marcadas. Tanino maduro y persistente.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con carnes asadas y caza. Platillos mediterráneos. |
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Opinión de Emilio Allande b. de Mexico
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