Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Descripción
Uvas |
100% Cabernet Sauvignon. |
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Región |
Valle de Maipo, Chile. |
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Barrica | 12 meses. | |
Guarda | 3 a 5 años | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 15 a 17º C |
Vinificación.
Se realiza una maceración pre-fermentativa a 12°C. Luego de la fermentación alcohólica (26 - 28°C) se realizá la maceración post-fermentativa que dura aproximadamente 10 días. Finalmente el vino es enviado a barricas para iniciar la crianza y donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Vista
Rojo rubí intenso.
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Nariz
Maduro y frutal donde destacan notas de fruta negra como mora, cassis y chocolate, complementadas con notas herbales como eneldo, hojas de laurel y lavanda. La crianza en barricas de este vino ha entregado ricas notas de especias.
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Boca
Se trata de un vino sabroso, equilibrado y de buena longitud. |
Maridaje
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Tarapacá
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
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