Alión 2018
Descripción
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Uvas | 100% Tinto Fino (Tempranillo) |
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Región | D.O. Ribera del Duero, España. |
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Barrica | 14 meses de crianza en barricas de roble francés y americano |
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Guarda | Consumir ahora o en 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
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BODEGAS ALIÓN
Alión está formado por una cuidada selección de terruños repartidos por las mejores zonas de la denominación de origen Ribera del Duero. Estos suelos que se complementan entre sí, unido a la misma viticultura que se hace en Vega Sicilia, han dado lugar a vinos de una estructura firme.
2018 fue una añada que refleja un clima con la influencia atlántica, con más precipitaciones de lo habitual, temperaturas frescas y una vendimia relativamente tardía, entre el 28 de septiembre y el 12 de octubre.
En esta añada estrenamos nave de elaboración con depósitos de la mitad de capacidad, lo que nos permitió ser más precisos a la hora de hacer la extracción. Fue una añada donde aumentamos el impacto de la madera nueva hasta un 80 %, especialmente la de origen americano que alcanzó el 10 %, buscando darle más sucrosidad y golosidad al vino.
2018 fue una añada de corte atlántico, fresca siendo este Alión, una expresión más vertical, más tensa y elegante.
DATOS
Grado alcohólico 15 %
Variedad Tinto Fino
Edad media del viñedo 38 años
Superficie del viñedo 70 ha (Padilla de Duero, Valbuena de Duero y Pesquera de Duero)
Marco de plantación 2.222 plantas/ha
Altitud 750 m
Rendimiento 3.800 kg/ha - 26,6 Hl/ha
Vendimia Manual en cajas de 12 kg del 28 de septiembre al 12 de octubre
COSECHA 2018
El final del ciclo anterior se cerró con temperaturas mínimas por debajo de lo habitual y heladas generalizadas desde principios de noviembre. Las temperaturas invernales fueron más bajas de lo normal, sin embargo, a principios de abril las temperaturas superaron la media habitual permitiendo una correcta brotación en la segunda quincena del mes.
Durante el verano las temperaturas fueron las de costumbre para esta época del año acompañadas de abundantes reservas de agua en el suelo y buena luminosidad lo cual permitió un excelente desarrollo del viñedo y una aceleración del ciclo de la viña.
Durante los primeros días del mes de septiembre hubo episodios tormentosos con precipitaciones abundantes provocando retraso en la vendimia.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 20 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC / 54-57 ºF y 60 % de humedad relativa.
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
PRODUCCIÓN
257,257 botellas Bordelesas, 7,005 Mágnum, 619 Doble Mágnum, 82 Imperiales y 5 Salmanazar. Fecha de Embotellado Mayo 2020
Vista
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Vino de color rojo ciruela y matices de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo. |
Nariz
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Al olfato se muestra muy expresivo, de concentrada madurez y finura predominan los frutos rojos como la ciruela y otras bayas. Aroma de terruño, balsámicos y finos tostados de barrica, un poco de chocolate y roble nuevo |
Boca
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Presencia al paladar de un vino muy completo, se puede decir opulento y cremoso, con domados taninos y prolongado final de ecos minerales. Realmente largo en el postgusto. |
Maridaje
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Por su estructurado cuerpo y concentrada fruta madura alcanza armonía perfecta con platillos proteinicos y oleicos, desde carnes rojas estofadas o al grill, hasta guisos y cocidos de legumbres variadas. Los quesos grasos y de mediana maduración son ideales. |
Vega Sicilia
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
