Uvas	Grenache y Tempranillo. Vides Viejas.
	Región	Rancho del Mogor, Valle de Guadalupe, Mexico.
	Barrica	12 meses en barrica de Roble Francés.
	Guarda	5 a 10 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16º C.

NOVEDAD

Llega a Mercado de Vinos el nuevo vino de Cavas del Mogor, un blend de Grenache y Tempranillo elaborado con vides viejas plantadas en el Rancho el Mogor y que desde hace un par de años se están vinificando como parte de los vinos de la bodega. Cantidades Limitadas. Asegura tus botellas desde hoy. Envíos a toda la República Mexicana.

MALABAR

Descubre el nuevo vino de Cavas del Mogor en Mercado de Vinos. Malabar es un blend de Grenache y Tempranillo que muestra el terroir en el Rancho del Mogor. Un vino que te va a encantar con su gran acidez y su notas brillantes que muestra el potencial de Baja California para elaborar grandes vinos.

CAVAS DEL MOGOR

Llega a Mercado de Vinos el nuevo vino de Cavas del Mogor. Un blend de Grenache y Tempranillo de producción muy limitada. Elaborado con uva proveniente de vides viejas de temporal dentro de el Rancho de El Mogor.

Su primer vino, el Mogor Badán 1989, salió a la venta en 1994. Es un vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y otras variedades que varían cada año dependiendo de la vendimia, y se caracteriza por su largo añejamiento en madera y botella.

Adquiere las uvas tintas de los valles de Guadalupe y Santo Tomás, y en su Rancho El Mogor, en Guadalupe, cultiva la variedad blanca suiza chasselas, con la cual elabora el Chasselas del Mogor, que es una delicia. El viñedo tiene 2,2 hectáreas en tinto. Las uvas tintas tienen una edad de 81 años y el Chasselas, 35 años.

La historia de Malabar es una de búsqueda por expresar lo mejor que da Baja California. Esta uva procede de viñedos viejos de temporal, con lo cual su producción es muy limitada. La opulencia y complejidad de este vino es única y estamos seguros que se volverá en uno de tus Vinos Mexicanos Favoritos.

Vista

Color rubí profundo, brillante y elegante.

Nariz

Fresco y afrutado con aromas a durazno, fresas, chabacano. Una acidez muy agradable, seco y limpio.

Boca

Una acidez muy agradable, seco y limpio.

Maridaje

Acompañante ideal de la comida mexicana como la cochinita pibil o los chiles en nogada.