Vila Real Premium.
Descripción
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Uvas | Tinta Roriz, Touriga Franca y Touriga Nacional. |
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Región | Douro, D.O.C, Portugal. |
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Barrica | Estadía prolongada de 18 meses en barricas de roble francés (75%) y roble americano (25%). |
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Guarda | 3 a 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C. |
Vinificación:
Recolección manual de las uvas con desgajamiento y aplastamiento de inmediato, se transportan las uvas a las cubas de fermentación en tuberías con intercambiador de calor.
Fermentación en cubas de acero inoxidable de 18 toneladas de capacidad conservando los taninos y pigmentos con temperaturas controladas de 26o C.
Vista
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Color rojo intenso.
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Nariz
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Aroma de gran intensidad, muy complejo. Frutos silvestres, frutos rojos, notas florales. |
Boca
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Sabor en el paladar suave de frutos silvestres, con una complejidad y muy agradable permanencia en boca, con taninos suaves.
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Maridaje
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Acompaña muy bien a platos de carnes rojas y embutidos. |
Vila Real
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
