Torresella Prosecco Rosé

Marca Torresella
$ 548.00
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Vinificación: Las dos variedades se fermentan por separado: la glera sin piel durante 7-8 días a una temperatura de 16 °C, y la pinot nero con piel durante 6-7 días. La cuvée se ensambla justo antes de la segunda fermentación y el porcentaje de pinot nero puede variar del 10 al 15% según la añada. La segunda fermentación y posterior reposo sobre lías requieren al menos 60 días para obtener un grano fino, persistente y de color más estable en el tiempo.

Características

Uvas: Glera y Pinot Nero
Región: Veneto
Guarda: Hasta 3 años.
Barrica: Sin Crianza
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C

NOTA DE CATA

Vista: Un tono rosa pálido.

Nariz: En nariz ramo floral fragante, con toques de cítricos y un aroma distintivo de frutos rojos en la nariz.

Boca: Estos elegantes aromas se celebran en el paladar con una frescura que es tan intensa como encantadora, y se vuelven alegres por las burbujas revoloteantes que resaltan la ligereza y la facilidad de beber innatas del vino y brindan un final deliciosamente persistente a sus delicados aromas.

Maridaje: Ideal como aperitivo. Un compañero maravilloso para toda una gama de antipasti italianos tradicionales, así como platos vegetarianos y de
pescado, especialmente aquellos con ingredientes de color rosado (gambas, salmón, nabo, tomates, etc.) y que tienen que ver con la
ligereza y la frescura. Un maridaje igualmente interesante y seductor con la sabrosa y especiada cocina asiática.

Sobre la Bodega

Torresella se encuentra en el Véneto oriental de Italia. Esta zona está delimitada por el río Tagliamento al norte, el río Livenza al sur, los Alpes al noroeste y la laguna de Venecia al este. El clima templado no presenta cambios estacionales bruscos y sus suelos arcillosos de textura media tienen un alto contenido mineral, lo que los hace ideales para la viticultura.

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