Sumarroca Blanc de Blancs
Marca Sumarroca
$ 226.00
Descripción
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Uvas | Macabeo (35%), Xarel-lo (25%), Parellada (25%), Muscat (15%). |
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Región | Alto Penedes, Cataluña. España. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 8º C. |
Elaboración.
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo solo un 50 % del mosto en flor y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, se realiza la fermentación a 15° de temperatura durante tres semanas en depósitos de acero inoxidable.
Vista
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Amarillo pálido con tonalidades marfil. |
Nariz
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Notas agradables a cítricos como el limón, lima y mandarina junto a aromas a pera, plátano, flores blancas y notas de frutas tropicales. |
Boca
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Fresco y equilibrado con una buena acidez. Afrutado, aromático con un post gusto suave y agradable. |
Maridaje
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Indicado para aperitivos, entrantes, quesos suaves, pescados y mariscos. |
