Mira Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon |
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Región | Carneros ,California Napa Valley, EEUU. |
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Barrica | 18 meses. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Vinificación.
Se tuvieron 4 días de maceración en frio seguido de 10 días de fermentación. Se realizaban remontajes diarios durante la fermentación activa a una temperatura de 88°F. Estuvo 28 días en cuba seguido de una fermentación malolactica en barrica. Fue añejado por 18 meses en barricas de roble Francés el 60% de ellas nuevas.
Vista
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Color rojo con detalles violáceos. |
Nariz
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Aromas que encontraremos, pimienta negra, notas minerales y toques a hoja seca. |
Boca
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En boca es de tanino exuberante que provee un largo y persistente final. |
Maridaje
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Ideal para acompañar con quesos maduros, carnes sazonadas y platillos con salsa BBQ. |
Mira
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
