Hermandad
Descripción
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Uvas |
100 % Malbec. |
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Región |
50% San Carlos, La Consulta - 50% Tunuyán, Vista Flores, Valle de Uco. ARg. |
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Barrica |
18 meses en barrica francesa nueva. |
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Guarda | 2 a 7 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5 mts. Caracterizado porla presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.
Maceración Pelicular pre fermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Máxima temperatura de fermentación 30° C durante 28
días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica
Vista
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A la vista presenta color violáceo intenso con reflejos negro-azulados.
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Nariz
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Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescas y florales como violetas entretejidas con notas especiadas, vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble.
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Boca
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En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.
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Maridaje
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Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura. |
Los Haroldos
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
