Gabbiano Promessa Pinot Grigio
Descripción
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Uvas | 85% Pinot Grigio, 8% Garganega, 7% Chardonnay |
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Región | Toscana, Italia. |
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Barrica | No tiene, se estabiliza por 3 meses en la cuba de acero. |
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Guarda | Para tomarse hoy o dentro de 1 a 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8ºC. |
Castello di Gabbiano se estableció en el corazón de la renombrada región del Chianti
Classico hacia el año 1124, en plenitud de la etapa conocida en la historia como “la edad
media”. El personaje de caballero armado es un símbolo que hoy recuerda el cumulo de
experiencia que esta bodega tiene en la elaboración de vinos en Italia. El caso específico
de este blanco es el de la incursión del domino Catelo di Gabbiano en la región de vinícola
Venciana donde la uva pinot grigio muestra su expresión más fresca y brillante.
Vista
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Color amarillo paja traslucido, con ligeros reflejos aun de matiz verde. |
Nariz
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Presenta delicados aromas de frutas y flores blancos. Discreto en su identidad, recuerda la manzana verde, con tonos cítricos y suaves notas de almendra blanca. |
Boca
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Deliciosamente fresco en boca, un vino de entrada fácil, muy fluido, acidez muy viva. Equilibrio en sus elementos, esencialmente seco y muy fino el alcohol. Conjunto ligero que refirma la fruta blanca, matices de fruta tropical y los tonos limonados en el paladar. |
Maridaje
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Un vino de mucha presencia servido como aperitivo y acompañando de platos ligeros, estradas poco hechas, sashimi de atún blanco, rollo de sushi, ensalada caprese, u otras ensaladas con vinagretas diversas, delicioso acompañando mariscos estilo peruano (ceviches y tiraditos) |
Castelo di Gabbiano
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
