El Coto Mayor Crianza
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo. |
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Región | D.O.C: Rioja; Oyón, Álava. España. |
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Barrica | 12 meses en barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o en 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Las uvas fueron especialmente seleccionadas en nuestros viñedos de Rioja Alavesa
y finca Los Almendros, para la elaboración de este vino.
La fermentación fuepensada para conseguir un adecuado equilibrio entre la fruta y la estructura del vino.
El objetivo: obtener un vino redondo. Fresco y fácil de entender y disfrutar
tras su paso por las barricas.
El vino ha estado en reposo durante 12 meses en barricas de roble americano
(80%) y roble francés (20%) de 225 litros. Lo importante es conseguir el adecuado
equilibrio entre la frescura de la fruta y la dulzura de las barricas utilizadas.
Vista
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Color rojo rubí, cerezado y de borde granate, muy brillante y limpio. |
Nariz
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Tiene un aroma franco que muestra fruta roja fina, especialmente grosellas y ciruelas; con notas frescas, un poco florales. Se parecían aromas emblemáticos de roble fino: un poco de vainilla y regaliz, Con apuntes de menta y pimienta negra. |
Boca
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En boca es fino y delicado de textura. Su expresión es viva, de frente con las notas de fruta roja madura, al fondo se destacan las especias de roble. Tiene taninos finos y amables. Con un nivel de acidez en gran equilibrio, viva y fresca. En el final de boca es armónico y muy grato. |
Maridaje
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Es un tinto de sorprendente versatilidad: va bien con pescados blancos y azules con salseados complejos. Con carne blanca de conejo y aves. Es ideal con arroces y legumbres o bien con los clásicos quesos manchegos especialmente si son semi-curados. |
El Coto
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
