Cunqueiro El Primero
Descripción
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Uvas | Caiño Longo, Mencía, Bracellao y Sousón. |
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Región | D.O. Ribeiro, España. |
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Barrica | Fermentación en acero, con posterior crianza parcial en barricas de roble francés de segundo año y finalmente pasa 8 meses en botella. |
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Guarda | 5 a 8 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18°C. |
UNA HISTORIA DE ARTE, CULTURA, TRADICIÓN, TRABAJO, PASIÓN Y EVOLUCIÓN.
Nuestra historia comienza en la década de los años 20 cuando Don Severino Fernández "O Cunqueiro", reconocido viticultor de la zona, elaboraba vinos de forma tradicional para abastecer a numerosas tabernas de la ciudad de Ourense, donde forjó su fama a base de imprimir una gran calidad a sus caldos.
En la década de los 60 y con motivo de la emigración de las zonas rurales a las ciudades, el vino de Don Severino fue empezando a ser conocido y apreciado también en las grandes urbes gallegas como A Coruña, Santiago de Compostela y Vigo.
En los años 80 los hermanos Cesáreo y Benigno Fernández, hijos de Don Severino, toman las riendas de la bodega afianzando su presencia en Galicia y abriéndose camino en el mercado nacional e internacional.
La ampliación y mejora tecnológica de las instalaciones, así como la elaboración de uno de los primeros monovarietales de Treixadura que se comercializaron en Galicia amparados por la D.O. Ribeiro, y del único monovarietal de Torrontés que se produce en nuestras tierras, supusieron la consagración definitiva de Bodegas Cunqueiro como referente en la elaboración de vinos de primera calidad.
Actualmente, son los cuatro miembros de la tercera generación de la familia Fernández los que están al frente de la bodega, ocupando las áreas clave de funcionamiento de la misma: producción, elaboración, administración y comercialización, lo que hace que perduren el espíritu, la tradición familiar y el arraigo a una tierra, que han caracterizado a Bodegas Cunqueiro desde su nacimiento.
Vista
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De tonos violetas y de capa intensa.
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Nariz
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Muy frutal, que nos recuerda a fresa y frambuesa maduras, con
notas varientales expresivas (pimienta) |
Boca
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De gran cuerpo, fresco, afrutado, elegante y goloso.
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Maridaje
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Caza, carnes rojas, asados, platos de puchero y quesos curados |
Vino del Ribeiro
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
