Opinión de Dora Edith Rios C. de Mexico
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Contino reservsc
Excelente , fino olor , profundo , taninos casi fuertes , sabor ligeramente amaderado
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Contino e Imperial Reserva 750 ml | Personalizado para Papá (2 botellas)
Marca Contino
$ 2,250.00
Descripción
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Uvas | 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha y Mazuelo. |
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Región |
Rioja, España. |
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Barrica |
24 meses en barrica de roble 60% francés y 40% americano, más 24 meses en botella.
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Guarda |
En plenitud durante los siguientes siete años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16-18º C |
Incluye 1 botella de Contino Reserva y 1 botella de Cune Imperial Reserva. Los envíos se realizarán a partir del 7 de junio de 2021.
Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 12,000 litros a 28-30ºC y que tras una maceración post fermentativa de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica. Se sigue con un trasiego a barricas ya usadas de roble americano 40% y francés 60% donde permanecerán dos años, crianza que se completa con un año en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.
LA BODEGA
Contino, el primer château de la Rioja nace en 1973 impulsado por la bodega centenaria CVNE y los propietarios de la finca de 62 hectáreas situada en la Rioja Alavesa. La historia de la propiedad se remonta al siglo XVI y queda recogida en su mismo nombre. El “contino” era aquel oficial encargado de una guardia de un centenar de soldados que velaban “de contino” por la familia real desde los tiempos de los Reyes Católicos. Cuenta la tradición que San Gregorio, el santo protector de los viñedos, pasó por las tierras de esta misma finca riojana, y así su figura aparece en el anagrama de esta bodega, y presta su nombre a alguna de las parcelas ahora plantadas con vides.
El vino que se produce en esta propiedad, frutoso y elegante, es heredero de la mejor tradición riojana. Se realiza con un sistema individualizado de recolección de uvas, procedentes únicamente de las mismas viñas que rodean la vieja casa solariega y queda marcada su procedencia de las distintas parcelas. La perfecta combinación de suelos, clima atlántico- mediterráneo y afinada técnica han convertido a Contino, más de treinta años después de su primera añada, en un referente tanto dentro como fuera de España.
VINO DE CALIDAD
Las 62 hectáreas de viñas de Laserna en Laguardia están protegidas por el Cerro de la Mesa y situadas en una meandro del Rio Ebro lo que proporciona a esta tierra una orientación y mesoclima propios.
El Viñedo desciende suavemente hacia el Ebro, en un terreno de permeabilidad adecuada y profunda que permite el desarrollo de las raíces en busca del agua almacenada naturalmente en el subsuelo. Se extiende en tres terrazas de suelo arenoso calcáreo en las capas más profundas y arcilloso calcáreo en las capas medias y superficiales, en que abundan los cantos rodados propios del terreno aluvial.
La proximidad del viñedo a la bodega permite que la uva recién cortada inicie la fermentación en depositos de reducida capacidad en los que se separan las uvas de las distintas parcelas, diferenciando por variedades según las condiciones especificas de la cosecha.
Vista
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Rojo rubí, limpio, de capa media.
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Nariz
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Nariz de frutos rojos y vainillas, intensa.
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Boca
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En boca es amplio, sabroso, con sensación cálida y de largo post gusto, muy redondo, equilibrado.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con Carnes rojas, Asadas, Aves de caza y Quesos.
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2.0
Contino
Contino e Imperial Reserva 750 ml | Personalizado para Papá (2 botellas) | Contino
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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