Chardonnay Reserve
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Santa Lucia Highlands en Monterey, California, Estados Unidos. |
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Barrica | Fermentado en barricas de roble francés. |
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Guarda | 2 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 12º C |
El nombre Mer Soleil significa “mar sol” y es muy adecuado, ya que la Bahía de Monterey está cerca, así que el clima está altamente influenciado por el Océano Pacífico y el sol parece nunca dejar de brillar sobre este viñedo. Desde el comienzo, los clones de Chardonnay se eligieron para producir bajo rendimiento y alta calidad, con la meta de producir un vino blanco rico, balanceado y complejo.
Mer Soleil Chardonnay es un estilo de vino que pasa por guarda en barrica francesa y Mer Soleil SILVER la segunda marca es un vino fermentado y añejado en tanques pequeños de cemento natural importado de Francia. Charlie Wagner Jr continúa desarrollando técnicas que mejor vayan con los cultivos de uvas en la denominación Santa Lucia Highlands del Condado de Monterey.
FAMILIA DE VINOS
Charlie Wagner II, 4tª generación de productores de vino en Napa Valley sus raíces datan desde 1906. El lleva el nombre de su fallecido abuelo Charlie Wagner, fundador de Caymus Vineyards.
Charlie Jr. empezó a especializarse en la producción de la uva Chardonnay cuando tenía tan sólo 17 años de edad. En el 2004 él tenía el control la producción de la bodega Mer Soleil. La producción de esta bodega se basa en dos estilos de vinos 100% Chardonnay.
Vista
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Color dorado brillantes. |
Nariz
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En nariz el vino abre con abundantes aromas de durazno, manzana, limón y especias para hornear. |
Boca
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En paladar es un atractivo popurrí de durazno y capas con notas tropicales de piña y plátano. La vivaz acidez está bien equilibrada por notas a caramelo y muy sutiles a coco que se unen perfectamente para crear una elegante intensidad que se siente en boca. De buen cuerpo, con una refrescante ráfaga de mineralidad y características de roble bien integradas que ofrecen un final redondo y largo.
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Maridaje
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Ideal con cocina del mar, langosta a las brasas, pastel de cangrejo, pastas en salsa blanca, aves a la parrilla con un toque de mantequilla. |
Mer Soleil
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
