Casisano Brunello Di Montalcino
Descripción
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Uvas | 100% Sangiovese Grosso. |
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Región | Brunello Di Montalcino DOCG (Toscana), Italia. |
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Barrica |
3 años en barricas de roble Eslavo y estancia en botella durante4 meses. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Después de un invierno bastante frío también caracterizado por fuertes nevadas, la primavera fue relativamente cálida. El período vegetativo comenzó durante el segunda década de abril, en línea con el promedio registrado en el territorio. El verano fue muy caluroso, con escasas precipitaciones, y en algunos casos llevó a los viñedos al límite de equilibrio para el correcto desarrollo de la fase vegetativa. Las precipitaciones a fines del verano y principios de septiembre restableció el equilibrio y creó las mejores condiciones para la fase de maduración más importante de las uvas Sangiovese. los uvas lograron características óptimas, tanto en términos de sanidad condiciones y parámetros analíticos.
Vista
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Rojo rubí que tiende al granate. |
Nariz
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Elegante en nariz, equilibrado con aromas intensos y gran finura que armonizan con notas afrutadas y especiadas típicas de las uvas Sangiovese. |
Boca
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Buena combinación de potencia y elegancia. La estructura tánica está presente, llena y una viva acidez. Sensación de fineza con un retrogusto potente, largo y afrutado.
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Maridaje
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Perfecto con pastas con salsas de carne, carnes asadas y a la parrilla y quesos maduros. |
