Carmen Wave Series Pinot Noir

	Uvas	100%  Pinot Noir
	Región	Valle de Leyda  Chile.
	Barrica	Sin barrica
	Guarda	2 a 3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15 a 17º C.

“Nuestros vinos Wave Series están inspirados en nuestro respeto y admiración por nuestras costas que dan al Océano Pacífico” Los cambios y movimientos que ocurren constantemente en el Océano Pacífico influencian en gran medida las condiciones de clima frío en nuestros viñedos de Leyda y ha formado durante millones de años la geografía del Valle. Estos son vinos dedicados al océano y a los aromas puros, frescos e intensos que logramos obtener en este valle”. 

DETALLES DE VINIFICACIÓN Las uvas son cosechadas a mano y trasladadas cuidadosamente a la bodega para ser vinificadas. Una vez en la bodega las uvas son seleccionadas, descobajadas y molidas. El mosto fue macerado en frío durante 5 días a una temperatura de 8°C para maximizar la retención de aromas primarios. La fermentación se realizó en cubas de fermentación abiertas a 24-26°C con levadura nativa. Un programa de extracción suave con pigeage manual asegura los sabores intensos y profundos y suavidad en boca que caracterizan a este vino. Nuestros vinos Wave Series son vinos con identidad y carácter propio, fiel reflejo de nuestros viñedos. Los vinos son embotellados jóvenes sin haber estado en contacto con madera de forma de mostrar el carácter, viveza y frescura que la variedad Pinot Noir logra en la costa del Pacífico Sur de Chile. 

COMENTARIO DEL ENÓLOGO Este Pinot Noir tiene un color rojo rubí pálido. En nariz presenta aromas a cerezas frescas, frambuesas puras, suaves notas especiadas a canela, moka y ligeras notas a tierra. Equilibrado y vivo, nuestro Wave Series Pinot noir tiene aromas perfumados a frutas y una boca viva y jugosa. Disfruta y deja que la pureza del vino Wave Series Pinot Noir te lleve cerca del océano, queremos que sientas la brisa en cada sorbo. 

Vista

Color rojo rubí pálido.

Nariz

En nariz presenta aromas a cerezas frescas, frambuesas puras, suaves notas especiadas a canela, moka y ligeras notas a tierra. Equilibrado y vivo,

Boca

En boca viva y jugosa. Disfruta y deja que la pureza del vino   Wave  Series Pinot Noir te lleve cerca del océano, queremos que    sientas la brisa en cada sorbo.

Maridaje