Calvet Chablis
Descripción
 |
Uvas |
100% Chardonnay. |
 |
Región |
AOC Chablis. Francia. |
 |
Barrica |
2da fermentación.
|
 |
Guarda | De 3 a 4 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
La Bodega.
Calvet es un negociante francés que tiene un extenso catálogo de vinos franceses, con un enfoque principal en la producción de vino de valor de Burdeos. La empresa fue fundada por Jean-Marie Calvet en Tain l’Hermitage en 1818. Poco después, se expandió a Burdeos, estableciéndose en la ciudad propiamente dicha en 1818 y construyendo un castillo en el Médoc en 1870. En 1889, Calvet Beaune fue oficialmente establecido en Borgoña. Habiéndose establecido en toda Francia, Calvet se centró en Burdeos, que constituye el segmento más grande de su cartera moderna. Produce vinos de varios de los AOC más prestigiosos de Burdeos, como Saint-Émilion y Margaux, pero sus vinos característicos son AOC rojos de Burdeos con un precio asequible. Sus vinos se exportan actualmente a más de 110 países.
El nacimiento de un gran nombre del vino.
Jean Marie Calvet : Nacido en 1799 en un pueblecito del valle del Ródano situado cerca de Tain l’Hermitage, la pasión de Jean Marie Calvet por el vino se inicia ya en la adolescencia. Ayudaba a su padre, propietario de un viñedo, en los cuidados de la viña. El vino se cruza definitivamente en su camino cuando decide crear su propia empresa y viajar por toda Francia para adquirir conocimientos y experiencia.
Vista
 |
Vestido de paja con reflejos verdes. Limpio y brillante.
|
Nariz
 |
Aromas florales, con frutas con hueso, ligeramente ahumado, buena intensidad.
|
Boca
 |
En boca equilibrado y flexible con un sabor muy fino a mantequilla el final vivo aporta frescor.
|
Maridaje
 |
Platillos de mariscos, crustáceos, pescados de río, ensaladas o como aperitivo. |
Calvet
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
