Bertani Valpolicella Valpaneta DOC
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Descripción
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Uvas | Rondinella y Corvina Veronese |
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Región | Valpolicella DOC, Véneto, Italia. |
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Barrica | Sin barrica |
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Guarda | 1-3 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 18º C. |
Bertani
Durante generaciones, el alma del vino Bertani está en el haberlo imaginado, en el haberlo procurado y en el haberlo cuidado. Sin nostalgia, pero con respeto de lo que se ha aprendido de las tradiciones, en la actualidad se continua creando con el nombre Bertani un pedazo en la historia del territorio veronese y de la cultura del vino.
La bodega Bertani nació en 1857, fundada por dos hermanos Giovanni Battista y Gaetano Bertani, en Quinto di Valpantena, al norte de Verona. Gaetano ya era un experto en el arte de hacer vinos, después de haber aprendido nuevas técnicas en Francia con el profesor Guyot, a quien todavía en la actualidad se le considera uno de los principales expertos en viticultura. El comienzo de la Bertani coincide con el espíritu innovador que inspiró a utilizar las técnicas más avanzadas tanto en el viñedo como en la bodega, mismas que se aplicaban a todas las propiedades de entonces, en Valpantena y Soave, siempre respetando el territorio y las tradiciones agrícolas de la zona.
VINIFICACIÓN
La vinificación comienza a partir de uvas prensadas y puestas en tanques de acero inoxidable a una temperatura entre los 18° y 20° C. Le sigue un proceso de maceración por 10 días con un proceso diario de remontado. Sigue un afinamiento en tanques de cemento por al menos 8 meses y un último en botella por 3 meses
Vista
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Rojo rubí profundo.
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Nariz
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Aromas fuertes de ciruela, frambuesa, guindas y especias.
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Boca
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En boca destaca la frescura con una consistencia redonda. |
Maridaje
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Bertani
Mercado de Vinos
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