Buena apuesta
Bastante bueno, buen proyecto, muy diferente a un Zinfandel tradicional.
Uvas | Zinfandel. | |
Región | Valle de Guadalupe, Baja California. | |
Barrica | 12 meses en tonel nuevo de roble francés. | |
Guarda | Listo para beberse, con un potencial de guarda entre 5 y 8 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16ºC. |
Nuestra versión del Zinfaldel, rescatando la elegancia de viejo mundo y combinando con toda la frutalidad de nuevo mundo, Bardo Zindandel es un vino goloso y elegante.
Doce meses de crianza en tonelería artesanal de roble francés y viñas de 40 años dan toda la complejidad a este vino, respetando la escencia de la propia variedad.
Color rojo rubí intenso con rosado. |
Aromas a frutos rojos y negros maduros, fresas, frambuesa higos y dátiles casi compotados, acompañado de elegantes notas especiadas como canela, pimienta, algo de vainilla y notas minerales; para terminar cierra con notas florales y miel. |
Vino elegante, goloso y equilibrado con taninos suaves pero persistentes. |
Ideal con carnes rojas, salsas a base de frutos rojos y compotas, postres complejos. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
Bastante bueno, buen proyecto, muy diferente a un Zinfandel tradicional.