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Valbuena 5o. Año, Vega Sicilia, 2020

Marca Vega Sicilia
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Valbuena 5º 2020 es la definición del lujo equilibrado. Es un vino que posee el linaje de Vega Sicilia pero con una energía más joven y directa.

En 2020, el vino se muestra exuberante, con una fruta roja nítida y una textura de seda que envuelve el paladar. Es sofisticado, profundo y con esa nota balsámica y mineral propia de la finca.

Un vino que ya es un placer hoy, pero que tiene la estructura necesaria para envejecer con una gracia sublime.

La añada 2020 obtuvo los siguientes puntajes:

97 Puntos: James Suckling.

96 Puntos: Luis Gutiérrez (Robert Parker’s Wine Advocate).

96 Puntos: Guía Peñín.

Considerado sistemáticamente como uno de los mejores vinos del mundo en su rango.

Un ensamble de 95% Tinto Fino (Tempranillo) y 5% Merlot.

Las uvas proceden de una selección de parcelas de la propia finca que rodea la bodega en Valbuena de Duero, Valladolid (Ribera del Duero), caracterizada por su diversidad de suelos.

Añada 2020 - "La Añada de la Armonía": Tras un invierno lluvioso, la primavera y el verano fueron soleados pero con temperaturas controladas. Esto permitió una maduración fenólica perfecta y pausada, resultando en un Valbuena con una nitidez de fruta y una frescura que lo sitúa entre las mejores añadas de la última década.

Una sensación de plenitud y armonía. Sentirás notas de grosella negra, cereza madura y regaliz, seguidas de un bouquet aristocrático de cedro, caja de puros y un toque de grafito. En boca es sedoso, con una acidez vibrante que le da una verticalidad asombrosa y taninos que son puro terciopelo. El final es largo, fresco y muy elegante.

Características

Uvas: Tempranillo y Merlot
Región: Ribera del Duero
Guarda: 5-20 Años. Aunque sale al mercado listo para beber, decantarlo 1 hora permite que sus aromas terciarios de cedro y especias se liberen plenamente.
Barrica: Crianza en dos fases: el primer año en barricas (principalmente nuevas de roble francés y americano) y el segundo año en grandes tinas de madera para armonizar el conjunto
Temperatura de servicio: 17°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí intenso con reflejos granates, muy brillante y de una limpieza impecable.

Nariz: Compleja y nítida: fruta roja madura, balsámicos (pino, romero), especias dulces y un fondo mineral.

Boca: Ataque amplio y fluido. Lo que más destaca es su equilibrio; es un vino potente pero que se mueve con una ligereza y una gracia inusuales en la Ribera.

Maridaje: Te proponemos tres planes para el acompañamiento:

Plan Gourmand: Lechazo asado, solomillo al foie o carnes de caza menor (perdiz, liebre).

Plan Casero: Un buen chuletón de ternera o quesos de oveja muy curados.

Para picar: Jamón ibérico de bellota 100% y pan con tomate de calidad.

20) Elementos de Sustentabilidad

Sobre la Bodega

Tempos Vega Sicilia es el estandarte del vino español. Fundada en 1864, es la bodega que puso a la Ribera del Duero en el mapa mundial de la alta gama, manteniendo una filosofía de calidad innegociable y un respeto casi místico por el tiempo.

Miembro de Primum Familiae Vini, la asociación de las 12 familias viticultoras más importantes del mundo.

Referente absoluto de prestigio, tradición y valor de marca en el sector del lujo.

Proviene de parcelas con una edad media de 35 años, cultivadas con un manejo vitícola de precisión.

Viticultura de respeto máximo. Vega Sicilia utiliza técnicas de agricultura integrada y cuenta con su propia tonelería y vivero para asegurar la sostenibilidad genética y técnica de sus viñedos.

5 años de crianza total entre madera y botella. La madera se divide en dos fases: el primer año en barricas (principalmente nuevas de roble francés y americano) y el segundo año en grandes tinas de madera para armonizar el conjunto.

Vino de "mínima intervención y máxima paciencia". La estabilización es natural gracias al largo reposo en madera y botella, lo que reduce la necesidad de procesos industriales agresivos.

Valbuena 5º es la "cara real" de Vega Sicilia. Es el vino que cada año nos cuenta cómo ha sido la cosecha en la finca más famosa de España.

A pesar de ser el "hermano menor" del Único, el Valbuena recibe exactamente los mismos cuidados en el viñedo y la misma exigencia técnica en la mesa de selección.

"La Distinción Segura". Perfecto para una cena donde se quiera agasajar a alguien con un nombre mítico, pero con un vino que esté en un momento de frescura y placer óptimos.

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Valbuena 5o. Año, Vega Sicilia, 2020

España

Vega Sicilia

Tempos Vega Sicilia es el estandarte del vino español. Fundada en 1864, es la bodega que puso a la Ribera del Duero en el mapa mundial de la alta gama, manteniendo una filosofía de calidad innegociable y un respeto casi místico por el tiempo.

Miembro de Primum Familiae Vini, la asociación de las 12 familias viticultoras más importantes del mundo.

Referente absoluto de prestigio, tradición y valor de marca en el sector del lujo.

Proviene de parcelas con una edad media de 35 años, cultivadas con un manejo vitícola de precisión.

Viticultura de respeto máximo. Vega Sicilia utiliza técnicas de agricultura integrada y cuenta con su propia tonelería y vivero para asegurar la sostenibilidad genética y técnica de sus viñedos.

5 años de crianza total entre madera y botella. La madera se divide en dos fases: el primer año en barricas (principalmente nuevas de roble francés y americano) y el segundo año en grandes tinas de madera para armonizar el conjunto.

Vino de "mínima intervención y máxima paciencia". La estabilización es natural gracias al largo reposo en madera y botella, lo que reduce la necesidad de procesos industriales agresivos.

Valbuena 5º es la "cara real" de Vega Sicilia. Es el vino que cada año nos cuenta cómo ha sido la cosecha en la finca más famosa de España.

A pesar de ser el "hermano menor" del Único, el Valbuena recibe exactamente los mismos cuidados en el viñedo y la misma exigencia técnica en la mesa de selección.

"La Distinción Segura". Perfecto para una cena donde se quiera agasajar a alguien con un nombre mítico, pero con un vino que esté en un momento de frescura y placer óptimos.

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En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

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